Director de Investigación de UNIMINUTO Bogotá y Cundinamarca - Boyacá llega a la Sociedad Iberoamericana de Ingeniería de Alimentos

Juan Camilo Osorio pasó a formar parte del equipo delegado de Colombia ante SIBIA, red que reúne a los principales científicos de la región en este campo. Su designación, anunciada durante el CIBIA XV en São Paulo, Brasil, abre puertas a proyectos conjuntos con universidades de todo el continente. 

Juan Camilo Osorio, director de Investigación de UNIMINUTO Bogotá y Cundinamarca - Boyacá, fue designado miembro de la Sociedad Iberoamericana de Ingeniería de Alimentos (SIBIA) y delegado de Colombia ante esta organización. El nombramiento se dio en el XV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIBIA XV), que reunió en São Paulo, Brasil, a investigadores de la región dedicados a la ciencia y la tecnología de alimentos.

SIBIA es la red de investigación más destacada de Iberoamérica en este campo. Con esta designación, Colombia gana representación en ella y queda en contacto directo con los líderes científicos del área en la región.

Para el país, esta participación abre caminos concretos de coautoría internacional, transferencia de conocimiento y estrategias conjuntas en sostenibilidad, innovación con valor agregado y seguridad alimentaria, temas que hoy en día son de interés y urgencia para la sociedad.  

El investigador también ve en este nombramiento una oportunidad para las nuevas generaciones: "Se abre un espacio para los científicos jóvenes del país. Es importante comenzar el relevo generacional, que en Colombia empieza conmigo, y es muy gratificante que ellos reconozcan en personas más jóvenes el camino que hay que recorrer y nos guíen para que la Sociedad y el Congreso continúen".

Osorio participa en estos encuentros desde 2017, cuando el congreso se realizó en Valparaíso, Chile. Desde entonces ha recorrido varias ciudades de Iberoamérica compartiendo y generando conocimiento.

Este nombramiento fortalece la participación de UNIMINUTO en redes de cooperación académica internacional y amplía las posibilidades de trabajar con universidades y centros de investigación de Iberoamérica. De esta manera, la Institución se proyecta en la región y, al mismo tiempo, mantiene su compromiso con las comunidades y territorios del país.

La comunidad UNIMINUTO celebra este reconocimiento, que confirma el compromiso institucional con una investigación que genera conocimiento y aporta al desarrollo humano y social.