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UNIMINUTO Rectoría Suroccidente con un alto compromiso social

Como en nuestra misión institucional y el pensamiento del Padre Rafael García Herreros contribuimos, con nuestro compromiso y nuestro testimonio, a la construcción de una sociedad en paz, es precisamente a la premisa que desde los Programas de Tecnología en Costos y Auditoría y Tecnología en Logística con los proyectos sociales realizados con el Banco de Alimentos de Cali.

Los días 25 y 26 de noviembre de 2018 los programas del Centro Regional Cali tuvieron una visita técnica por parte de la empresa Global Food Network, quienes buscan aliviar el hambre a través de la colaboración de bancos de alimentos con los representantes de: República Dominicana, Perú, Honduras, Ecuador, Argentina, Panamá y Chile, y de Colombia ciudades como: Barranquilla, Ibagué, Pereira, Pasto y Cúcuta.

El proyecto se presentó con el fin de implementar buenas prácticas de manufactura en la manipulación de alimentos para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que consumen los más de 50.000 beneficiarios de las organizaciones sociales aliadas al banco de alimentos de Cali y la estructuración del sistema de costeo ABC para la fundación teniendo en cuenta sistema de gestión de costos para hacer más eficientes los procesos internos, identificar los procesos con sobrecosto para la producción, materia prima, instalaciones entre otros.

Para complementar los proyectos desarrollados la Tecnología en Logística dio una capacitación de: “Cómo llevar el servicio de alimentación a otro nivel” que tuvo el propósito de capacitar a las personas que manipulan los alimentos en las organizaciones sociales; en conjunto con la Dirección de Gestión Social del Banco de Alimentos durante el año 2018 en donde participaron 45 organizaciones de la fundación.

Los agradecimientos, retroalimentación y disposición acompañaron la jornada de aprendizaje en la que participaron colaboradores de la fundación, estudiantes y colaboradores de UNIMINUTO, la experiencia sirvió para fortalecer los lazos empresariales e impulsar el trabajo en comunidad y para la comunidad, tal como lo manifestaba nuestro fundador: “Que nadie se quede sin servir”.