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Le llegó la hora al turismo rural y agrícola

Rolando Torres presentó su investigación en el Congreso Panamericano de CONPETH que lo declaró finalista del certamen.    

En el marco del Trigésimo Congreso Panamericano de Escuelas Hotelería, Gastronomía y Turismo CONPEHT celebrado en Puebla -México-, los pasados 18 a 22 de octubre, estudiantes de diversas universidades latinoamericanas, participaron en el Concurso de Investigación Estudiantil CONPEHT, con el fin de animarlos a iniciarse, junto a un profesor, en las tareas de investigación.

Parte de la jornada tuvo como participante al profesional en formación Rolando Torres Aguilera del programa Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, quien recibió de la mano de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo -CONPEHT-, una condecoración que lo acredita como finalista y ganador del tercer lugar a nivel internacional por su investigación relacionada con el “Turismo Creativo: cultura de nuestros pueblos”.

La propuesta de Rolando estuvo enfocada en darle cabida al turismo para que sea uno de los caminos que conduzca al desarrollo de las comunidades rurales, de modo que las personas puedan ejercer alternativas para sus actividades mercantiles, apoyándose desde el diseño de productos turísticos que respalden la labor de las comunidades campesinas y logrando complementar sus ingresos desde el sector agrícola, esto incluiría rescatar las costumbres, tradiciones, gastronomía y sobre todo la manera de vivir de las personas.

La iniciativa que lidera el futuro profesional, corresponde a un ejercicio investigativo que ha denominado “Turismo como estrategia de desarrollo sostenible en la fase de recuperación post Covid-19, en el municipio de Zipacón Cundinamarca”, en el que, además, busca visibilizar las posibles soluciones a las que pueden acceder las comunidades y los beneficios que trae la implementación de propuestas sostenibles para el cuidado del ambiente y de la misma región.

 

 

“Entre los modelos de economía solidaria está fortalecer las redes sociales, integrar a las personas en un objetivo común y restablecer esas redes de cohesión social, que se instauran con alianzas, negocios y estrategias para el turismo sostenible, por tanto, se pretende hacer un acompañamiento a la comunidad, asesorándolos para que sea posible una corporación turística, en la cual se operarían los productos turísticos”.

Además, de enfatizar sobre la importancia de las estrategias de integración social, Rolando aseguró que su propuesta es innovadora al abarcar temas sobre la implementación del turismo pecuario en Zipacón, municipio ubicado en la provincia sabana de occidente, del departamento de Cundinamarca, a escasos 55 kilómetros de Bogotá, capital de Colombia.

“Lo que se pretende hacer con el turismo pecuario es brindar un espacio en donde las personas tengan la oportunidad de interactuar con los animales, propios de la granja, entre ellos está, los cuis, cabras, conejos, cerdos, y su vez, consumir los productos que proviene de ellos, la leche y el yogurt”.

Finalmente, el futuro profesional señaló que todo el trabajo se ha realizado junto con sus líderes de investigación, Johanna Carolina Cárdenas y María Angelica Rojas, le ha dejado grandes conocimientos, los cuales le han permitido sumarse a más proyectos en alianzas con otras instituciones, y le ha permitido reflexionar en la importancia de vincular diferentes programas académicos de UNIMINUTO en propuestas investigativas conjuntas.

 

 


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