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Investigación en mercados campesinos ante la crisis por el COVID-19

Investigación en mercados campesinos ante la crisis por el COVID-19


Un equipo multidisciplinar del programa de Ingeniería Agroecológica de UNIMINUTO Villavicencio desarrolla el proyecto de investigación: “Fortalecimiento de la Red de Mercados Campesinos en Villavicencio – Meta, Ante la Crisis por el COVID-19”, con el propósito de mejorar las condiciones de este sector en medio de la pandemia. Con esta propuesta, el equipo logró obtener resultados beneficiosos en la convocatoria interna: “Fondo para la Investigación Científica Y Desarrollo Tecnológico en Relación al COVID – 19”, del Parque Científico de Innovación Social – PCIS de UNIMINUTO.

Dadas las condiciones actuales que se viven a nivel mundial por la pandemia del COVID-19, varios sectores sociales, ecológicos y económicos se han visto afectados. De acuerdo con el docente Diego García: “una de las mayores preocupaciones es la provisión de alimentos a las familias, garantizando la producción y suministro, de tal forma que las personas tengan disponibilidad de los productos de consumo esencial”. En este sentido, el grupo de investigación tomó la decisión de centrar su objeto de estudio en las áreas: productiva y sanitaria, con el propósito general de garantizar la soberanía alimentaria en el Municipio de Villavicencio, Meta.

El DANE señala en un estudio realizado en 2019 que la población que vive en el sector rural sobrepasa los 11 millones, lo que es aproximadamente 3,7 millones de familias en el territorio nacional; hogares que en su mayoría están dedicados a actividades de agricultura y el 87% de estos, se han visto afectados por la emergencia sanitaria. Es por esto que cobra gran relevancia el apoyo con nuevas alternativas para el campesinado, tal como lo busca este proyecto, con el objetivo de fortalecer los mercados campesinos del municipio, mediante la estandarización de cadenas de distribución inocuas de entrega y la planificación productiva. 

“Uno de los lineamientos del proyecto busca el diseño de una aplicación móvil que permita mejorar dentro de la cadena productiva las etapas de acopio, distribución, y recepción de alimentos, como, por ejemplo, obtener un carné para la manipulación de alimentos con todos los protocolos correspondientes. Este punto se encuentra a la espera de la aprobación por parte de la Secretaria de Salud Municipal y Departamental, para que empiece su difusión y uso”. Señala Nelvar Choque, investigador principal del proyecto.

De igual manera, la docente Adriana Lombo resalta que “es importante trabajar con los campesinos, a través del fortalecimiento e implementación de la tecnología. De esta manera, quienes hagan parte del proyecto recibirán capacitaciones para informar y aclarar las cuestiones que tengan frente a su uso”.

Actualmente, el equipo ha realizado dos visitas a sitios de mercados campesinos en Villavicencio. La primera para verificar dinámicas de los productores y consumidores, como horarios, cronogramas para recibir insumos, entre otros. La segunda, con el fin de realizar un registro fotográfico, para ver cómo están realizando el embalaje, la recepción, los mecanismos de explicitación de los productos, con el fin de identificar las necesidades que se deben ir superando dentro de la ejecución del proyecto.

Finalmente, es relevante mencionar la importancia de la investigación en medio de la pandemia, ya que permite el aporte y la unión de varios sectores para superar este momento de crisis. Asimismo, desde el Parque Científico de Innovación Social - PCIS se busca apoyar la labor de los investigadores de UNIMINUTO, para hacer posibles nuevas soluciones que hagan frente al COVID -19. En este caso, en los mercados campesinos del Municipio de Villavicencio, por medio de la estandarización de cadenas de distribución inocuas de entrega y la planificación productiva en la región, todo esto en una labor colaborativa de las diferentes comunidades, productores campesinos, alianzas productivas, red de canales de distribución y consumidores; con la visión de que este modelo pueda ser aplicable a otras comunidades de Colombia en un futuro.

 

 


Redacción: Comunicaciones PCIS
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