Cafeteros por un día

El pasado 13 de mayo los estudiantes de otros países que actualmente realizan un semestre académico en UNIMINUTO visitaron la Hacienda La Liberia en Viotá (Cundinamarca) para vivir una experiencia rodeada de café y naturaleza.

Aproximadamente 10 estudiantes acompañados por el equipo de la Oficina de Asuntos Internacionales de la Sede Principal de UNIMINUTO, estuvieron en éste municipio de Cundinamarca ubicado a 86 kilómetros de Bogotá conociendo parte del proceso de producción del café colombiano.

El recorrido para los estudiantes provenientes de México y Brasil inició muy temprano en la mañana del sábado de éste municipio con el recibimiento por parte de miembros de la Federación Nacional de Cafeteros, quienes desarrollaron un taller de cata de café a los invitados internacionales.

Al terminar de degustar el sabor del grano colombiano en la mañana, conocer su textura y las características que acompañan a uno de los mejores cafés del mundo, los estudiantes estuvieron en la Hacienda Liberia observando y experimentando el proceso de siembra  del café. Así mismo,  participaron del proceso de recolección y posteriormente de secado de uno de los productos de exportación más importantes de Colombia.

Para Saara Jiménez, estudiante de intercambio de la Universidad de Celaya de México: “el vivir una experiencia como la de cafeteros por un día fue enriquecedor ya que vi más allá de lo que se hace para que el café llegue a la mesa de los colombianos. La visita me hizo ser consciente de todos los procesos y situaciones que deben pasar los cafeteros para producir algo de calidad que es combustible para todo el mundo”.

Por otro lado Alfredo Garcés estudiante del Instituto Tecnológico Superior de Tantoyuca en México indicó que: “la experiencia del sábado fue única y muy divertida, para mí lo más interesante fue conocer y ser parte del día a día de los caficultores colombianos”. Ambos estudiantes coincidieron en que la frase que más recuerdan es: detrás de una taza de café siempre hay una historia.