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Feria Agroecológica UNIMINUTO, un espacio para fomentar la producción limpia

Caracol Radio resaltó en su programa Al Campo, el proyecto “Mercados Agroecológicos” iniciativa liderada por la carrera de Ingeniería Agroecológica, el cual lleva desarrollándose más de seis años y que ha sido el origen de proyectos como la red de mercados agroecológicos de Bogotá Región, la tradicional Feria Agroecológica UNIMINUTO y Mercados Solidarios Minuto de Dios.

El director del programa académico Ingeniero Carlos Alberto Gaitán, define en la entrevista el propósito de mercados agroecológicos: “ya no hablamos del aprovechamiento de los recursos naturales llámese, suelo, agua, aire; sino más bien de la sostenibilidad de estos recursos, esto implica el no uso de agroquímicos, fungicidas, insecticidas, para lograr agroecosistemas sustentables”, en otras palabras, a este nuevo concepto se le denomina producción limpia.

Actualmente mercados agroecológicos cuenta con la participación de 50 productores, 2000 consumidores, 31 colaboradores y 300 estudiantes participantes, lo que hace del proyecto un laboratorio de aprendizaje, emprendimiento y desarrollo que posibilita la introducción de los agro negocios en la dinámica económica del país.

Conozca la entrevista completa: