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Arequipe con sabor a cholupa

El departamento del Huila viene desarrollando desde hace un par de años la marca ‘Huila, un paraíso por descubrir’ con el fin de construir una política de emprendimiento para el departamento, donde se están realizando trabajos interesantes desde las apuestas productivas y se ha promovido la región, para posicionar los productos que son únicos en el departamento.

Ahora bien, con el fin de reforzar y fortalecer estas apuestas productivas, e igualmente enfocados hacia la innovación y el emprendimiento para aportarle a la productividad y competitividad del departamento, desde la Vicerrectoría Regional Sur (Huila, Caquetá y Putumayo) junto a Centro Progresa, se ha desarrollado un eje transversal de emprendimiento donde se dicta la asignatura ‘Innovación y Creatividad para la Generación de Ideas de Negocios’.

Como parte del trabajo que se desarrolla en esta asignatura, cada grupo de trabajo debe presentar un proyecto escrito sobre una idea que sea innovadora y en lo posible relacionada con una apuesta productiva del Huila. Por esto mismo, Diana Carolina Fierro, Juan Pablo Perdomo y Maicol Steven Cruz, estudiantes de séptimo semestre de Administración Financiera, decidieron desarrollar el proyecto ‘Choluquipe’.

 

EXPOUNIMINUTO 2019

Desde las aulas de clase se entregaron los lineamientos que debería tener este emprendimiento y en la Feria EXPOUNIMINUTO 2019, con el conocimiento sobre la elaboración del dulce y la innovación de la cholupa para saborizarlo, realizaron una venta importante, pero no tenían previsto que iban a tener tanto éxito.

Gracias a este escenario comenzaron a tener clientes significativos para comercializar el producto como restaurantes donde asisten turistas y otros tipos de negocios como empaques de regalos, algunos eventos como cumpleaños o reuniones sociales, logrando una gran aceptación.

 

Registro de patente

Viendo el gran éxito que se tuvo en la feria, comenzaron a consultar para que la receta fuera exclusiva, esto con el fin que la receta no la puedan copiar o hacer algo similar, sin embargo, por recursos económicos no se había podido realizar.

Sin embargo, desde Centro Progresa los invitaron a participar en un evento organizado por la Superintendencia de Industria y Comercio, estuvieron recibiendo capacitaciones y apoyo. Cabe resaltar que de todos los emprendimientos que se presentaron fueron el único al que se le otorgó el registro de marca, diseño y patente.

Lo anterior es de gran alegría ya que obtuvieron un descuento del 90% para poder realizar estos registros e igualmente siguen recibiendo asesoría para los diferentes ajustes en el logo, empaque y también conseguir el dinero para el examen de pantentibilidad y el registro de marca.

Por último, es de resaltar el acompañamiento por parte de UNIMINUTO y Centro Progresa, pues brindaron las bases y el inicio para que este proyecto que nació desde las aulas de clase se pueda convertir en un producto propio, innovador que involucra la transformación profesional y apuestas productivas del Huila.