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Aula dulce

 

También llamada el trapiche, la estancia o la enramada, es el lugar donde se muele la caña por el sistema de tracción animal o con el motor. En los fondos se cocina  su jugo hasta que hierve y da el punto para la miel o la panela.

¿Te gustaría aprender a fabricar melcochas, subidos, batidos, polviaos, caramelos y alfandoques entre otras delicias obtenidas del jugo de la caña, mientras escuchas canciones referentes a la molienda? si la respuesta es sí, el aula dulce es para ti.

 

Tipos de trapiches

El trapiche es un molino utilizado para obtener el jugo de caña de azúcar.  En el Agroparque Sabio Mutis encontrarás los siguientes tipos de trapiches: